Maastricht UMC+
Voeding speelt een belangrijke rol in de strategische visie van het MUMC+. Het verstrekken van gezonde voeding aan medewerkers en patiënten is daar een logische afgeleide van.
Waarom doen jullie mee met Goede Zorg Proef Je?
Het Maastricht UMC+ heeft onder de noemer “gezond leven” de strategie en visie van het MUMC+ nader vormgegeven. Verlening van de best mogelijke zorg en verbetering van de gezondheid in de regio door integratie van patiëntenzorg, onderzoek en onderwijs. Het MUMC+ kijkt daarbij niet alleen naar gezondheidsherstel maar ook naar gezondheidsbehoud en gezondheidsbevordering. Voeding speelt een belangrijke rol in de strategische visie van het MUMC+. Het verstrekken van gezonde voeding aan medewerkers en patiënten is daar een logische afgeleide van.
Op welk initiatief zijn jullie het meest trots?
Afgelopen jaren hebben we op vrijwel alle afdelingen, waaronder ons Kinderziekenhuis, het 3-Kanalen concept uitgerold. Voor de kinderen is er een speciaal menu samengesteld waarbij de kinderen zelf ook betrokken zijn geweest. Het voedingsconcept voor 95% van onze klinische patiënten is een van onze trotspunten van de afgelopen periode. In het concept heeft de patiënt (incl. begeleiding en bezoekers) de mogelijkheid om zelf te bepalen met wie, waar en wanneer en wat hij/zij eet.
Waar zijn jullie momenteel mee bezig?
Ons vending-machine park is breed en divers en bedient meerdere doelgroepen tegelijk met een juiste mix van producten die binnen de richtlijnen gezonde eetomgeving vallen, tegen de juiste prijs en juiste vraagstelling. We werken momenteel hard aan het finetunen van het concept en de doorontwikkeling van data analyses om het proces verder te aan te passen. Zo willen we de verhouding tussen het aanbod van dierlijke producten versus plantaardige producten verbeteren, zowel voor onze patiënten als voor onze werknemers en gasten. Verder staat de komende periode de “specials”, patiënten met een complex dieet, op het programma. Een uitdaging om ook voor de speciale doelgroepen in het MUMC+ een optimaal gezondheidsherstel assortiment aan te bieden.
Wat heb je nodig om de doelen van het NPA te behalen?
Een mooie samenwerking tussen facilitair en diëtetiek. Een goede samenwerking, met enthousiaste werknemers die samen de schouders eronder zetten, is belangrijk om de volgende stappen te kunnen zetten.
Contact:
Mariëlle Dassen
E-mail: marielle.dassen@mumc.nl
Social Media