Versnelling Voedseltransitie
Langdurige Zorg
Gezonde en duurzame voeding in de ouderenzorg, GGZ en gehandicaptenzorg: samen werken aan de toekomst.
Langdurige Zorg" class="xl:max-h-[330px] 5xl:max-h-[540px] webpexpress-processed">Goede voeding is essentieel voor de gezondheid van cliënten in de ouderenzorg, GGZ en gehandicaptenzorg. Er komen vaak uiteenlopende uitdagingen voor: sommige cliënten hebben risico op ondervoeding, terwijl anderen juist te maken kunnen krijgen met overgewicht, bijvoorbeeld in samenhang met medicatiegebruik. Daarnaast draagt de zorgsector bij aan klimaatverandering en milieubelasting. Dat biedt dus kansen om met voeding verschil te maken voor zowel mens als planeet. Het project Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg ondersteunt zorginstellingen bij het maken van de transitie naar gezonde en duurzame voeding, met oog voor zowel de specifieke behoeften van cliënten als voor bredere structurele veranderingen in het voedingsaanbod.
Wat is het project Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg?
Het project Versnelling Voedseltransitie Langdurige Zorg is een project binnen het programma Goede Zorg Proef Je, waarin we via een lerend netwerk werken aan het delen van kennis, ervaringen en praktische oplossingen specifiek voor de langdurige zorg. In het project bundelen drie brancheorganisaties – ActiZ, VGN en de Nederlandse ggz – hun krachten met Alliantie Voeding in de Zorg (Goede Zorg Proef Je), Eten+Welzijn en Greendish. Samen bereiken zij meer dan 600 zorgorganisaties in de langdurige zorg met kennis, begeleiding en praktische hulpmiddelen om de transitie naar gezonde en duurzame voeding te versnellen en blijvend te verankeren in de praktijk, in lijn met de ambities van de Green Deal Duurzame Zorg 3.0. Het project wordt uitgevoerd met steun van het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport en loopt tot eind 2026.
Gezamenlijke doelstellingen
- Het vergroten van het aandeel gezonde voeding volgens de Schijf van Vijf.
- De eiwittransitie realiseren naar minimaal 50% plantaardig en 50% dierlijk in 2026, met als doel 60/40 in 2030, voor medewerkers en bezoekers. Voor cliënten wordt gestreefd naar wat medisch verantwoord mogelijk is.
- Voedselverspilling in de langdurige zorg structureel terugdringen.
Onze ondersteuning
Goede Zorg Proef Je ondersteunt zorginstellingen in de transitie naar een gezond en duurzaam voedingsaanbod door kennis te delen, praktische tools te ontwikkelen en samenwerking te stimuleren. De invulling van deze ondersteuning sluit aan bij de vragen, wensen en uitdagingen die leven in de zorgpraktijk en verschilt per doelgroep en woon- en kookvorm. Binnen het lerend netwerk komen zorginstellingen samen in bijeenkomsten, werkgroepen en inspiratiesessies om kennis en ervaringen uit te wisselen, gezamenlijke vraagstukken te verkennen en concrete stappen te zetten. Daarnaast werken we samen met experts en zorgprofessionals aan de ontwikkeling van praktische tools. Thema’s die aan bod komen zijn onder andere scholing, het creëren van draagvlak, de eiwittransitie bij kwetsbare groepen en samenwerking met leveranciers.
Wil je meer weten?
Houd de agenda van Goede Zorg Proef Je in de gaten voor aankomende activiteiten. Wil jouw zorginstelling deelnemen aan het lerend netwerk of heb je vragen over het project? Neem contact op met Lies Cuppers (lcuppers@zgv.nl), projectcoördinator vanuit Alliantie Voeding in de Zorg / Goede Zorg Proef Je.
