Goede Zorg Proef Je te horen op nationale radio

Gisteren was Goede Zorg Proef Je te horen op NPO Radio 1! Tijdens de uitzending was er aandacht voor de landelijke beweging naar gezonde en duurzame voeding in de zorg, met mooie praktijkvoorbeelden vanuit Amsterdam UMC en Ziekenhuis Gelderse Vallei.

Tijdens de uitzending van Villa VdB met Jurgen van den Berg vertelt Iris de Koning, projectcoördinator Goede Zorg Proef Je, over de successen die al zijn geboekt: “De huidige maatschappij is zo ingericht dat je verleid wordt tot de ongezonde keuze, en de ziekenhuizen draaien dit nu om. Dus je verleid je patiënten, medewerkers en bezoekers tot de gezonde en duurzame keuze.” Ook gaat Iris in op de groei en impact van het programma in de afgelopen jaren: “In 2020 zijn we gestart met 10 koplopers, ook wel de Voorhoede ziekenhuizen, en inmiddels zitten bijna alle Nederlandse ziekenhuizen in ons netwerk!”

De grondlegger en één van die Voorhoede ziekenhuizen is Ziekenhuis Gelderse Vallei. Zij introduceerden in 2012 als eerste van Nederland het maaltijdconcept ‘At Your Request’ waarmee patiënten de hele dag vers gekookte, gezonde maaltijden kunnen bestellen. Ook Voorhoede ziekenhuis Amsterdam UMC was uitgebreid te horen in de uitzending. Zij hebben hun voedingsconcept en keuken volledig vernieuwd, zodat patiënten kunnen kiezen uit verschillende, gezonde en smaakvolle gerechten. Kok Linda Schreefel vertelt er gepassioneerd over: “Vroeger kreeg je gewoon te eten wat de pot schaft. Nu hebben we bijna een à la carte menu. Patiënten kunnen kiezen uit verschillende gerechten, wat vroeger ondenkbaar was.”

We zijn trots op deze mooie en inspirerende voorbeelden!

Benieuwd naar het hele verhaal? Luister de uitzending terug op NPO Radio 1