Green Deal &
Duurzame Zorg

In de nieuwe Green Deal 3.0 ‘Samen Werken aan Duurzame Zorg’ zijn concrete doelen gesteld. Ook wordt ingezet op gezondheidsbevordering en preventie. Inmiddels hebben al bijna 100 ziekenhuizen en zorginstellingen de Green Deal getekend. Zij committeren zich o.a. om in lijn met het Nationaal Preventieakkoord een gezond en duurzaam voedingsaanbod te realiseren voor patiënten, medewerkers en bezoekers, met meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten. Voor het voedingsaanbod voor medewerkers en bezoekers is streven een 40/60-verhouding van dierlijke/plantaardige eiwitten in 2030, met een 50/50-verhouding als tussenresultaat in 2026. Voor de verhouding dierlijk/plantaardige eiwitten van het voedingsaanbod voor cliënten/patiënten, spannen zorgaanbieders zich in om datgene te doen wat medisch verantwoord mogelijk is