(Koks)netwerkbijeenkomst 'Kauw- en slikproblemen' (geannuleerd)

Belangrijk: helaas kan deze (koks)netwerkbijeenkomst niet doorgaan.

Na een succesvol jaar van het koksnetwerk van Goede Zorg Proef Je, kijken we met veel enthousiasme uit naar het komende jaar. Het kernteam nodigt jullie van harte uit voor de eerste netwerkbijeenkomst van 2026. Deze zal plaatsvinden op 18 maart in UMC Utrecht en heeft als thema ‘Kauw- en Slikproblemen’. De middag wordt begeleid door Eric-Jan Wissink.

Kauw- en slikproblemen (dysfagie)
Kauw- en slikproblemen komen vaak voor bij bewoners en patiënten in zorginstellingen. Het is belangrijk om hier aandacht aan te besteden, want gewichtsverlies, ondervoeding en uitdroging liggen dan op de loer. Als een kauw- of slikstoornis wordt vastgesteld, moet bepaald worden of er aanpassingen in de voeding nodig zijn. Wat mag en kan iemand eten en drinken? Hoe dik (consistent) mag het voedsel zijn. Dit verschilt per cliënt. Het IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) schaalt op wereldniveau de normen in voor de consistentie van vaste en vloeibare voeding. Met name voor mensen met een kauw- of slikstoornis, ongeacht leeftijd, woonplek of zorginstelling en culturen.

Tijdens deze bijeenkomst leer je alles over IDDSI, krijg je praktische tips en gaan we met elkaar in gesprek over veelvoorkomende uitdagingen. Er is ook voldoende ruimte om ervaringen en tips uit te wisselen.

Voorlopig programma:

• 13.30 – 14.00:                 Ontvangst – met vloeibaar koekje
• 14.00 – 14.30:                 Introductie
• 14.30 – 15.30:                 IDDSI workshop van Eric-jan Wissink
• 15.30 – 16.30:                 Gastronology met 3D-geprinte voeding incl. praktijkvoorbeeld
• 16.30:                              Afsluiting met drankje en tijd om kennis te delen

Doelgroep: Koks, diëtisten, logopedisten uit ziekenhuizen en zorginstellingen
Aantal plekken: Maximaal 40 deelnemers. Afhankelijk van het aantal inschrijvingen zal er een maximum per instelling zijn.

Aanmelden bijeenkomst kauw- en slikproblemen
Door de grote interesse zit de bijeenkomst helaas vol.

Koksnetwerk
Lukt het niet om bij deze bijeenkomst aan te sluiten, maar wil je als kok wel op de hoogte gehouden worden van toekomstige bijeenkomsten? Meld je dan hier aan voor het koksnetwerk.